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Liebe Weinfreunde, die Weinlese2011 ist beendet und ich freue mich über ganz hervorragende Qualitäten in ausreichender Menge. Vergleiche mit den berühmten Weinjahren 1949 – 1959 – 1971 und 1976 liegen nahe und das Verkosten der ersten „Neuen“ (einige befinden sich ja noch in der Gärung) verleiht dieser etwas gewagten Prognose weitere Zustimmung. Nach zwei in Folge kleinen Weinernten (2009 und 2010) sind meine Bestände nahezu ausgetrunken, umso mehr kommt der 2011 sehr gelegen. Mein Weinangebot zu Weihnachten- und Silvester bietet auf Grund dessen leider nicht die gewohnte Auswahl, aber die angebotenen Weine sind hervorragend. Neu im Sortiment der 2010er Dornfelder Qualitätswein trocken, der nach einer langen Fassreife nun auf Flaschen gefüllt wurde. Er zeigt sich geschmacklich rund, mit ganz dezenter Holznote und kräftigem Körper ist er ein angemessener Nachfolger des 2008er´s. Rivaner und Weissburgunder aus 2010 haben sich auf der Flasche sehr gut entwickelt, bieten beide eine rassige Frische und verkosten sich sehr spritzig. Zolltrum Spätlese 2006, ein wirklicher Spitzenwein mit der typischen Aromenvielfalt der edelsüßen, hochkarätigen Rieslinge, wie sie wirklich nur an der Mosel wachsen. Aus meiner Schatzkammer biete ich einen 1992er Burger Hahnenschrittchen als Auslese trocken, er ist reif, mineralisch mit einer sehr lebendigen Fruchtsäure, schon ein Stück Zeitgeschichte. Gerne berate ich Sie bei Ihrer Weinauswahl auch persönlich, ich bin tagsüber im Betrieb fast immer zu erreichen (06541/9214). Eine weiterer Aspekt bietet der „kulinarische Weineinkauf“, ein kleines Arrangement in Verbindung mit unserem HOTEL und der GALERIE und der Möglichkeit den neuen Jahrgang schon in seiner Entstehung bei einer Fassweinprobe im Gewölbekeller kennen zu lernen. Auch sind unsere hiesigen Weihnachtsmärkte ein weiteres Highlight, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten… ich wünsche Ihnen einen wunderschönen Advent …ein friedvolles Weihnachtsfest …ein Frohes Neues Jahr 2012 …und einen kurzen Winter Heinz Flöter Weingut Postkellerei Burg/Mosel im November 2011 Unsere aktuelle Weinliste finden Sie hier |
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Kategorien
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Weinangebot |
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